大米是我们的主食之一，几乎家家户户每天都会食用，被烹饪成各式各样的米饭，比如蛋炒饭、扬州炒饭等等。但是我们家中的大米，往往会出现生虫的现象。那么大米生虫子还能吃吗？我们还得从源头入手，才能解决大米生虫的问题。今天给大家介绍大米生虫的原因，再来看看大米生虫子处理小秘诀，给有需要的朋友提供参考。

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。吃大米有哪些禁忌？

放置很久的大米很容易就生虫子，怎么能妥善储存大米呢，下面金源米业介绍以下几种方法： 首先适时通风，防潮隔热。对大米的保存尤其应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。大米注意防潮，不宜混存。因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮：大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。助消化：米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

1、一季稻，顾名思义指一年一熟，是东北特有的水稻，生长期一般在5个月左右，因为一年只长一个粒！东北地区的水稻生长期长，是东北米好吃的主要因素，由于地理环境限制，在东北地区，适合米生长的高温期比较短暂，所以一片土地里所有的营养，一年中只有一次充分滋养作物的机会，这样的滋养自然比一年两次甚至三次供养作物来的养分更足！

柴米油盐酱醋茶，这是我们一生都难以离开的生活用品。而米饭，更是我们日常生活中不可缺少的。说起大米，不同的地方也会有很大的差距。那要是说起哪里的大米最好吃，众所周知，那一定是当属东北大米了，那么东北大米到底有什么不同呢，东北大米到底长成什么样呢？

生活中大米是我们的主食，但是对于储存方式大家又知道多少呢？先说说大米是怎么霉变的吧。大米经过长时间的贮藏后，会受到温度，水分等的影响，大米中的淀粉，脂肪和蛋白质等就会发生各种变化，使大米失去原有的色，香，味以及营养成分和食用品质下降，更甚者还有产生有毒有害的物质，比如黄曲霉素。

真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，真空包装的大米品质好，保质期也比较长。具体参照包装袋上的保质期。注意：对于入口的食品，特别是常用食品，应当更加小心谨慎，为了自身的安全，在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期，坚决抵制“三无”产品。购买食品时，还应注意不要购买已超过保质期的产品，因为过期产品对人体存在危害。